第314章 大肉包 (第2/2页)

只是技术掌握在少部分人手里而已，并未到全民普及的地步。
　　
　　而豆芽，如今的老百姓早当蔬菜吃了，它还有别名叫豆生、鹅黄豆生！
　　
　　所以在这个时代，黄豆芽、绿豆芽都很普遍。
　　
　　王桂香连忙从灶前凑了过来，眼睛都瞪圆了。
　　
　　“阿禾，你竟然还会发豆芽？这手艺也只有豆腐坊里的师傅才会做这个呢！”
　　
　　“我也是瞎琢磨的，没想到还真成了。”
　　
　　苏禾确实是第一次瞎琢磨的，在此之前她只是大概知晓是个怎么回事，并未动手试过。
　　
　　前两日她顺手捡了些饱满的黄豆，在屋里拿布盖着闷了两日，没想到还真发出来了。
　　
　　闻言，王桂香语气里满是赞叹，“你真是太厉害了！随随便便一折腾，就给弄出来了，真是让人说什么好啊。”
　　
　　苏禾笑而不语，手上动作不停，将篮子里的豆芽麻利的分成了两份。
　　
　　一半入锅炒菜。
　　
　　锅里热油，丢进两段拍碎的干辣椒，滋啦一声，辣香顿时爆开。
　　
　　随即，她将豆芽倒下去，大火翻炒，豆芽在锅里噼啪作响，最后加入几段碧绿的蒜苗，沿锅边烹了一勺盐，颠炒几下即可出锅。
　　
　　炝炒的黄豆芽，豆芽根根脆嫩，蒜苗翠绿，辣香扑鼻，热腾腾的往碗里一盛，冬日里瞧着便暖人。
　　
　　另一半，苏禾下进了另一口锅里，添了清水，丢进几粒花椒与薄薄的姜片，小火慢慢煨着。
　　
　　待豆芽的清香融进汤里，汤色变得乳白微黄，再撒上一把葱花，点几滴香油。
　　
　　一锅清鲜温润的豆芽汤便好了。
　　
　　苏禾掀开锅盖，热气扑面而来。
　　
　　三笼包子已经蒸得圆鼓鼓的，个个皮薄膨胀，白白胖胖，轻轻一戳，面皮便软软的回弹，那腊肉的熏香随着热气一股脑儿地涌出来。
　　
　　她满意地重新盖上锅盖，抬眼往院门方向望了一眼。
　　
　　也不知道，那人今晚能不能赶上这顿饭。