第214章红烧肉 (第1/2页)

“没错！”五哥笑着点点头，“狗打架跟俺们在码头打架一样。骨子里，打不过就回家叫人。”
　　
　　“抢水，抢麦场……”万方遒闻言想起来看着他们说道。
　　
　　“农村这么凶的吗？”赵亮吞咽了下口水看着他们说道。
　　
　　“不抢啥都没了。”五哥老实地说道：“不抢水，这地怎么浇，不浇地，庄稼怎么生长。不抢麦场，麦子怎么晒，不晒的话容易捂了，发霉，发芽。”
　　
　　“不能商量着来吗？”赵亮纯净的凤眸看着他们说道。
　　
　　“言语他们听不懂，只有拳头让他们知道该听谁的。”五哥紧攥着拳头挥了挥。
　　
　　“太客气了，人都是得寸进尺，蹬鼻子上脸。”
　　
　　“拳头最可靠了。”
　　
　　“这不会闹出人命吗？”赵亮担心地看着他们问道。
　　
　　“闹出过人命，不过为了族人没了，他的家人会被村里人供养着，不会白没的。”五哥黝黑的眼眸看着他说道。
　　
　　“宗族的组织能力很强的。”万方遒眸光深邃地看着他们说道。
　　
　　“人多打架都能赢。”五哥黝黑的眼眸看着他们嘿嘿一笑，“在乡下，儿子越多，势力越大，里正都得让几分。”
　　
　　“来来来，小黑，表演一个。”万方遒蹲下来，看着小黑狗伸出手：“来，搭个手。”
　　
　　小黑乖乖地将爪子搭在她肉呼呼的手上。
　　
　　“哇……”五哥他们满眼的惊艳。
　　
　　“来来来，奖励你一块卤肉。”万方遒手里丢出一块卤肉，小黑狗稳稳地接住了。
　　
　　“这狗也太聪明了吧！”五哥见状笑着说道。
　　
　　“你丢它馒头可未必会接。”万方遒没好气地说道。
　　
　　“说了半天还是肉最实在。”田有耕闻言笑道。
　　
　　“有好吃的，训练起来，就特别的快。”赵亮凤眸盈满笑意看着他们说道。
　　
　　“等俺老了，闲下来，俺也养条狗，看看能否练的聪明些。”五哥闻言笑呵呵地说道，站起来又道：“俺们走了。”
　　
　　“走吧！”万方遒眸光温润地看着他们说道，冬日里天黑的较早，中午基本上吃过饭，就开工。
　　
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　　万方遒从菜篮子里拿出赵亮买来的五花肉，“买的不错。”
　　
　　“这可是按照你说的，下五花肉。”赵亮眸光柔和地看着她说道。
　　
　　做红烧肉用的是靠近猪腹部，肥瘦相间的下五花，口感最好。
　　
　　“我盯着卖肉的划的。”赵亮傲娇地看着她说道。
　　
　　“你知道这肉的部位。”万方遒惊讶地看着他问道。
　　
　　“买的肉多了，基本的认知也有了。”赵亮凤眸闪闪发光地看着她说道：“跟肉铺老板也熟稔了，他不会骗我的。”
　　
　　“也没必要骗咱，容易得不偿失。”万方遒将五花肉冲洗一下，切成方块儿，冷水下锅，加入姜片，葱段儿和黄酒。
　　
　　水开之前，将米饭蒸上。
　　
　　水开后煮上五分钟，撇去浮沫，捞出之后，用温水洗净沥干。
　　
　　“又炒糖色。”赵亮黑亮的凤眸看着拿着红糖的她说道。
　　
　　“红烧肉需要上色，颜色会很漂亮，诱人。”万方遒看着油锅微热，将红糖放进去，小火慢慢搅动，直到红糖融化，变成枣红色，冒出密集的小泡。
　　
　　

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