第227章 温馨 (第2/2页)

白天黄柏宏不在家，公爹看着她，什么东西放多了，都要说嘴。
　　
　　但凡炒点啥，也得先紧着他们。
　　
　　米饭倒是能吃上一大碗，配点菜卤子。
　　
　　吃食这一块，周小敏不挑，总比在娘家吃不饱的强。
　　
　　周小冬大口大口的扒拉米饭，吃的满嘴流油。
　　
　　也不知道是太饿，还是年纪小，白天发生的事情就给放一边了。
　　
　　周小敏说：“你慢点吃，像饿死鬼投胎似得。”
　　
　　周小冬说：“二姐姐，我这几天几乎没吃啥东西，光顾着害怕，方才大姐姐炒菜的时候，我就在流口水。”
　　
　　萧青山拿起陶盆里大木勺，给周小冬盛了碗汤，淡淡的声音里却透着疼爱。
　　
　　“越是这样越不能吃的太急，不然胃里不舒服，喝点汤顺一顺再继续吃米饭。”
　　
　　周小敏也给自己盛了一碗排骨汤，喝了一口，问周小麦：“没看到大姐姐往排骨汤里多加了啥，咋这么好喝？汤的颜色也好看，不是很咸，带着点甜。”
　　
　　周小麦说：“汤里放了排骨，冬瓜，红枣，枸杞，盐，没别东西，你觉得甜，那是红枣的口感。”
　　
　　周小敏说：“在黄家我做过几次排骨汤，没有大姐姐做的一半好吃，还有点腥气。”
　　
　　周小冬接话说：“二姐姐肯定没有焯水。”
　　
　　周小敏不明所以：“做排骨汤要焯水吗？”
　　
　　周小麦说：“只要是肉，最好先焯水，放点葱姜在里面，尤其是猪肉一类，腥臊味很大。”
　　
　　这个时代不存在给猪绝育，猪肉都有腥臊味。
　　
　　做菜的时候，要放点大料把腥臊味盖住。
　　
　　古人习惯了猪肉的腥臊味，吃的时候也不觉得。
　　
　　但是周小麦能吃的出来，哪怕放大料，焯水什么的。
　　
　　比如面前这碗排骨上，在她的口感里，腥臊味还是很重。
　　
　　古人把猪肉称之为贱肉，不是没原因。
　　
　　比如韩家，府上买猪肉，都是给一等丫鬟和小厮加个菜，猪肉不可能上主人家的桌子。
　　
　　主人，只吃鸡鸭鹅、羊肉、鱼肉之类。
　　
　　周小敏细细呡了一口汤：“几乎没啥腥臊味啊。”
　　
　　周小麦说：“你要是吃过没有腥臊味的猪肉，一下子就能区别开了。下次炖排骨，焯过水的肉，直接扔水里，最好是温水，加葱姜，炖上大半个时辰，让排骨脱骨。再把冬瓜，红枣枸杞丢进去，放盐，把冬瓜焖熟就出锅，大概就是你现在喝的口感。”
　　
　　周小敏笑了笑：“以前咋没发现大姐姐是个会吃的行家呢。”
　　
　　萧青山看周小冬年纪小，当成小妹妹看，动不动给她夹菜。
　　
　　周小敏已经是个妇人，他的筷子不好往她碗里伸。
　　
　　周小麦就不停的往周小敏碗里夹着鱼肉：“你不知道的事情多着，以后什么时候馋了，就过来，我做给你吃。”
　　
　　“那我可不和大姐姐客气。”
　　
　　四人吃饭的氛围特别好。
　　
　　饭后萧青山主动包揽了锅碗瓢盆，还用外面的炉子烧了热水先给两个小姨子送过去洗漱用。
　　
　　周小冬的房间这段时间堆放了不少东西，全是萧青山的。
　　
　　看着有点乱，但是一进门，和靠床边的，空间还是挺大，至少比她住的棚屋要大很多。
　　
　　她很怀念自己的这间屋：“大姐姐，屋里咋堆放了这么东西？”