第51章 香煎“牛舌” (第1/2页)

姜时安看到远处几人望着自己，还在小声议论，无奈地笑了笑。这种事情对她来说早就习以为常了。
　　
　　之前在食堂制作岩牛肉的时候，自己就提议把岩牛不要的脏器做成牛杂。结果得到了所有的反对……最后还是自己深夜偷偷做了一点吃。
　　
　　对于这片大陆的土著来说，动物的脏器是不洁的，更不用说一条魔物的舌头了。
　　
　　宝箱怪的舌头腌制得差不多，姜时安把肉片移到锅边，拜托火蜥蜴给陨铁锅生上火。
　　
　　姜时安往锅中放入黄油，大块的黄油接触到陨铁锅，发出“滋”的一声，很快就融化成金黄色的液体。
　　
　　姜时安赶紧把腌制好的肉片，重新推回油中，拿出勺子，不断舀起热油泼在肉片上。
　　
　　肉片表面开始冒起密集的气泡，大火下快速产生美拉德反应，形成脆壳。
　　
　　这样不光能让厚实的肉片内部熟透，还能保持柔软的口感，吃起来不会干巴。
　　
　　一种独特的肉香混合着黄油的奶香，缓缓从铁锅中飘出。
　　
　　之前还在远处观望的三个人，不知道何时已经凑到了姜时安的身边。
　　
　　“姜时安，你现在做的，真的是宝箱怪的舌头嘛？”艾拉舔了舔嘴唇，小声地恭维，“这闻起来也太香了。”
　　
　　姜时安说：“这才哪到哪？我还没有做完呢。”
　　
　　说完她将煎好的肉片取出，放在一旁。接着从系统中取出一些蒜头、大葱和紫洋葱。
　　
　　姜时安将这些配料切碎，倒入热油中。等配菜被炒制变色，再放入黄油和白葡萄酒，开始不断搅拌。
　　
　　随着搅拌，汤汁变得浓稠，酒味也慢慢消散，只剩下葱香和葡萄的甜味。
　　
　　最后，她将料汁浇在肉片上，一道盐葱香煎“牛舌”就做好了。
　　
　　姜时安端着一大盘煎好的肉片，放在围观的三人面前，眼神中带着期待。
　　
　　金黄色的肉片搭配着清亮的料汁，这般诱人的卖相让几人忍不住咽了咽唾沫。
　　
　　之前已经连吃了两天藕，实在很想吃上一口油脂丰盈的肉……
　　
　　但想着眼前美食，是用宝箱怪那条黏腻的舌头做的……众人又不由得打起了退堂鼓。
　　
　　伊芙小声地问：“姜时安你吃过宝箱怪吗？吃完不会有什么不良的反应吧？”
　　
　　“没吃过……但我可以保证死不了～最多就是有点麻痹效果。”
　　
　　这么一说，几人更不敢动了。
　　
　　艾拉眼珠子一转，把莱尔推上前：“让这骗子先尝尝吧，好东西不能总留给自己人。”
　　
　　伊芙一听有人愿意当小白鼠，立马上手就去解莱尔身上的锁链。
　　
　　莱尔满脸惊恐，高声拒绝道：“老板我错了，我当时就是随口一说……这么好的东西还是留给各位吧……”
　　
　　突然一个声音在几人身后响起。
　　
　　“什么味道这么香啊……”卡尔文晃动着他那颗巨大的脑袋、摇摇晃晃地走了过来，像是刚刚睡醒。
　　
　　他迷迷糊糊推开眼前的众人，看到姜时安手中端着的肉片，毫不犹豫地伸手拿了一片，放入嘴中。
　　
　　肉片一入口，牙齿轻轻碰触，表层焦脆的酥壳“咔”地一声破开，紧接着肉汁伴随着葱香在嘴中爆开。
　　
　　内里软嫩的肉，弹而不柴，和表皮形成鲜明对比。反复咀嚼，一层脆、一层嫩，口感非常奇妙！
　　
　　卡尔文发出一声赞叹：“这也太好吃了！表层酥脆，内里绵软。还不失肉的韧劲和香味！”
　　
　　他又舀起一勺料汁，放入嘴中细品：“这料汁也是清甜润口，消解了肉片吃多带来的腻感，同时增加了独特的风味！”
　　
　　大家听着卡尔文的评价，不自觉地鼓起了掌。
　　
　　卡尔文作为一名出色的食材供货商，品鉴能力真是一流，不会像艾拉，只会说个太好了。
　　
　　姜时安小心地提问：“卡尔文，你吃了过后感觉舌头或者嘴……有没有发麻的感觉啊？”
　　
　　

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