第61章 卤香初溢 (第1/2页)

晚饭时分，伙房持续飘来的浓郁肉香早已将整座宅院浸透。
　　
　　“好香啊！”
　　
　　秦铁柱坐在饭桌旁，目光时不时瞟向伙房，喉结不停滚动，嘴里低声念叨，眼巴巴等着卤肉出锅。
　　
　　“平安，平安，卤肉好了没有？”
　　
　　他扯着嗓子喊，声音里带着十二分的急切，那张稚气未脱的脸上写满了馋相，就差没扑过去摇晃秦峥的胳膊撒娇了。
　　
　　“行了，行了。”秦峥哭笑不得，瞪了他一眼：“别喊了，估摸着差不多了。”
　　
　　他起身去伙房看了一眼，掀开锅盖，白雾夹杂着酱香肉味扑面而来，浓郁得几乎凝成实质。
　　
　　用筷子戳了戳肉块，火候正好，软烂而不散，色泽透亮诱人，光看着便让人食指大动。
　　
　　秦峥端起大铁锅回到大厅，稳稳搁在火炉上。
　　
　　锅盖一掀，那股香味如决堤洪水般倾泻而出，瞬间灌满了整个大厅。
　　
　　秦铁柱哈喇子都快淌下来了，拼命吞咽口水，眼睛瞪得溜圆。
　　
　　秦铁蛋和秦丫丫两个小鬼趴在桌边，小鼻子一抽一抽，眼巴巴望着铁锅，连话都说不利索了。
　　
　　就连秦小兰和刘红梅，素日里持重惯了的，此刻眼中也不由自主浮起期待之色。
　　
　　这种香味太霸道了，直接往人鼻子里钻，勾起了心底馋虫，如同百爪挠心。
　　
　　连大黑狗残月也被吸引过来，叫声急促。后面跟着三只小狗崽，往大厅里窜。
　　
　　秦峥见众人这副模样，心头莫名涌起一股成就感。
　　
　　前世那些香料配方，放在这个世界，果然是降维打击。
　　
　　“来来来，今天是开锅第一回，大家尝一尝，看看味道怎么样，能不能大卖。”
　　
　　他将铁锅里的大块卤肉捞出，放在案板上，刀刃落下，卤汁顺着刀口缓缓渗出。切成片码在青花瓷盘里，油光发亮。
　　
　　“动筷子吧。”
　　
　　话音刚落，七八双筷子同时伸了出去。
　　
　　秦铁柱第一个夹起一块塞进嘴里，烫得直哈气，却舍不得吐出来，含含糊糊地嚷道：“香香，好吃，好吃好吃！”
　　
　　他腮帮子鼓起，活像只超大号的仓鼠，筷子不停，一片接一片肉往嘴里送。
　　
　　秦铁蛋咬了一小口，眼睛瞬间亮了：“平安哥真好吃！我从没吃过这么好吃的！”
　　
　　秦丫丫也顾不得矜持，小口小口地嚼着，笑得见牙不见眼：“好香，肉好软……”
　　
　　秦大牛如往常般惜字如金，闷头夹了一块，咀嚼片刻，重重一点头：“好吃。”
　　
　　秦小兰夹了一片细细品味，眉眼间满是骄傲与欣慰：“平安，你这卤肉做得真有味道，便是州府大厨，也没有这般功夫。”
　　
　　刘红梅连连点头附和：“可不是嘛，这酱香入味，肥而不腻，瘦而不柴，越嚼越香。平安公子，这卤肉一定能够大卖赚钱！”
　　
　　“哈哈哈，那就好，大家多吃点。”秦峥被众人夸得心情大好，也没忘了残月。
　　
　　他从锅里捞出几大块卤肉，连带两只猪蹄盛入盆中，端到残月与三只小狗崽跟前。
　　
　　“吃吧。”秦峥伸手揉了揉黑狗的脑袋。
　　
　　“呜呜！”残月低头啃起卤肉，兴奋得尾巴不停甩动。
　　
　　三只小狗崽挤在一旁，围着肉盆争抢嬉闹。
　　
　　秦峥看着狗子吃得欢快，自己走回桌边，也拿起筷子夹起一块卤肉送入口中。
　　
　　入口的瞬间，卤香在舌尖炸开，八角、茴香和豆豉混合的酱鲜层层递进，野猪肉本身的鲜味被彻底激发出来，连筋带皮都卤得软糯弹牙，肥而不腻。
　　
　　确实好吃。
　　
　　他自己都忍不住又夹了一块。
　　
　　“今天肉管够，不过晚上咱们还得卤上几锅，明天送到张伯店里推销一下，算预热宣传，等铺子修好，后天就开张。”
　　
　　秦峥一边吃，一边安排。
　　
　　“好，没问题！”众人齐声应道，筷子却没停过。
　　
　　饭桌上多了这道酱香卤肉硬菜，气氛格外热烈。
　　
　　秦铁柱边吃边含糊不清地吹嘘自己到时怎么吆喝揽客，秦大牛偶尔插一句。
　　
　　秦小兰和刘红梅商量着铺子开张要准备哪些物件，两个小鬼则安安静静啃着肉，满脸幸福。
　　
　　

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