第99章 精品原材料 (第1/2页)

厨房里面有条不紊的忙碌着，陈芝虎抽空又来到外面开始搞外展台。
　　
　　小白他们的菜做好之後都放在推车上，外展台他亲自带着阿生他们做。
　　
　　一个个菜根据颜色和种类码放在冰箱里，当一个展台冰箱摆满，灯光一打开，效果顿时显现出来。
　　
　　从外面看，仿佛就是一个精美的展柜。
　　
　　新买的白色盘子在灯光下晶莹剔透，原材料恰到好处的组成一道配菜。
　　
　　单个看或许有些普通，但几十道菜放在一起美感顿时凸显出来了。
　　
　　整个展台区已经不单单是厨艺，更是餐饮美学和设计艺术的展示。
　　
　　「看的我都想点俩菜了。」汪总笑呵呵的过来了。「给！」
　　
　　「这是.......」他接过一沓报纸有些摸不着头脑。
　　
　　「呐，我们店上了羊城晚报，还有你的照片。」
　　
　　反过来一看，一个加粗的标题：「粤港澳年轻厨王诞生，包揽全部奖项！」
　　
　　下面是比赛的详细过程，包括他的几道菜都有照片。
　　
　　「厉害啊，这些现场照片都搞到了。」他微微有些惊讶。
　　
　　香港那边节自已经播出了，还上了餐饮杂志，没想到内地居然也收录了。
　　
　　「香港那边新华社提供的资料。」汪总振奋的说道：「粤菜协会的人明天过来，你可得做好准备，这次咱们要一炮而红。」
　　
　　「都安排好了，等会我俩汇总一下菜单。」
　　
　　内地也火一次的话，接下来肯定要爆满一阵子了。
　　
　　正在聊着呢，凉菜的胡师傅也推着车过来了。
　　
　　车上有二十多只鸡，白切鸡、鼓油鸡都有，他帮着放在展台上整齐码放。
　　
　　「老胡，你那边还有多少只？」
　　
　　此时的鸡还是完整的，分成两行摆放，上面是黄色的白切鸡，下面红亮的鼓油鸡。
　　
　　「还有十只，今天估计是够了。」
　　
　　「你们看着点库存，卖完立刻停售。」他点了点头。
　　
　　没有一只鸡能活着走出两广真不是开玩笑的，白切鸡、鼓油鸡、烧鸡各种做法都有，一桌菜最少要点一只鸡，甚至有人能点两道。
　　
　　两人迅速将鸡全部码放完成，脖颈微曲，翅膀张开，屁股翘起。
　　
　　光一只鸡可能没什麽，二十多只鸡同样显的壮观。
　　
　　「再把冻鲍鱼和江瑶冻这些大菜都摆出来，用两个乾冰摆盘放在我这边的大菜区。」
　　
　　「好。」
　　
　　接下来又是海鲜入场，鱼缸的水昨晚他就调整好了盐度，九节虾、皮皮虾、梭子蟹各种带壳的先入水，还有蛏王、紫皮海螺、血蛤等等。
　　
　　三只大帝王蟹和澳洲龙虾以及一些本港的小青龙同样入水，都是极品靓货。
　　
　　光是三只大帝王蟹就有点吓人了，最大的一个接近五斤重，起码得卖八千以上。
　　
　　这玩意只能上大包房，小包房上去都吃不完。
　　
　　随後又是野生鱼。
　　
　　因为现在改成了展台点菜，许多养殖货被他给去掉了，阿伯每天早上去一趟渔人码头收货。
　　
　　收到什麽货就卖什麽货，加上一些冻货就够用的。
　　
　　「特麽的，你小子真能搞事，我从五点忙到现在，孙子上学都没法送。」阿伯骂骂咧咧的把几条玫瑰毒鮋放入鱼缸。
　　
　　「哈哈，赚钱嘛，反正汪总赚的都是你孙子的。」陈芝虎呵呵一笑，确实给阿伯找了不少事。
　　
　　「这条玫瑰毒鮋不精神了，阿生，去把鱼杀了，用冰块摆出来。」
　　
　　「收到。」
　　
　　总共五条玫瑰毒鮋，大小不一，光是五彩斑斓的颜色就让人知道这玩意不简单。
　　
　　「阿伯，这鱼多少钱收的？」
　　
　　「130一斤。」
　　
　　「那我们卖298差不多，按斤称。」他拿出准备好的牌子写上价格。
　　
　　

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