第786章 给避风塘的鱼加个餐 (第1/2页)

话音刚落，梁德安往前迈了一步，下巴冲着桌上的玻璃盒一扬。
　　
　　“林老板，三万蚊唔系小数目，按照海味行的老规矩，给钱之前，总得上手验验成色吧？”
　　
　　林耀祖双手插进团花马褂的宽袖，挺着肚子让开半步。
　　
　　“梁师傅讲笑啦，我裕隆号开门做生意，向来真金不怕火炼，您尽管上手！”
　　
　　他耷拉着眼皮扫过桌上那三只木盒，斜眼冲后头的表弟递了个眼神。
　　
　　表弟会意，肩膀一松，抱着胳膊靠在屏风上，等着看热闹。
　　
　　沈砚坐在主位上没动，冷眼盯着林耀祖那张胖脸。
　　
　　以后采买不可能次次由他亲自出面，梁德安在广州见惯的是老式掺假路数，香港连通南洋，市面上的坑蒙拐骗早就翻了新花样。
　　
　　今天正好借这三只盒子，给后厨这帮老师傅醒醒神，省得日后被人卖了还替人数钱。
　　
　　梁德安走到桌边，用伙计端来的铜盆洗净双手，擦干后才伸出手指，拈起左边盒子里最肥厚的一只干鲍鱼。
　　
　　鲍鱼入手沉甸甸的，梁德安眉毛一挑，举起干鲍迎着天窗漏下的日光翻看。
　　
　　日本岩手县头期吉品三头皇冠鲍
　　
　　整只鲍鱼呈半透明的琥珀色，迎着日头瞧里外通透，裙边还挂着一圈匀净的白霜，看着确实有几分日本岩手县吉品鲍的样子。
　　
　　梁德安将鲍鱼凑到鼻子前，轻轻吸了口气。
　　
　　一股浓郁的咸鲜混着炭火烘烤的干香钻进鼻腔，手指肚按在鲍鱼肚子上，硬中带韧，连点受潮的迹象都没有。
　　
　　怪了，这分量和干度都对，怎么拿在手里就是觉得别扭呢？
　　
　　李崇山和周守民见梁德安举着鲍鱼半天不吭声，心里越发没底。
　　
　　周守民往李崇山身边靠了靠，拿胳膊肘轻轻撞了他一下，歪头使了个眼色。
　　
　　林耀祖瞧着几人的反应，慢悠悠地转着手上的扳指，眼底尽是得意。
　　
　　“沈总厨，唔系我林某人多嘴，日本头期皇冠吉品鲍，一年到头能进香港的也就那么几只，平时都系直接送进总督府同汇丰大班的私厨。”
　　
　　他往前一步，故意提高了嗓门。
　　
　　“您手底下的师傅要系以前没见过这种等级嘅孤品，看不准成色，大可以直讲嘛，唔丢人嘅！”
　　
　　九叔将嘴里的烟蒂嚼扁，似笑非笑地盯着林耀祖。
　　
　　这肥佬话里话外都在拿昨晚半山俱乐部的事刺沈砚，只要沈砚发句话，今晚避风塘的鱼就能多顿饱饭。
　　
　　梁德安老脸一热，他在勤行混了大半辈子，什么时候被一个卖干货的挤兑过？
　　
　　他压下火气，将那只干鲍翻了个面，大拇指的指甲对准鲍鱼裙边与底部肉柱的连接处重重抠了一下。
　　
　　“咔”的一声轻响，表层的白霜掉下些碎末。
　　
　　梁德安用指尖一捻，将碎末放进嘴里咂摸了一下，紧接着又换了一只干鲍，专挑鲍尾和枕部的褶皱处来回抠摸比对。
　　
　　一连翻看了四只，梁德安紧绷的肩膀一松，鼻子里哼了一声。
　　
　　他把那只号称上千港币的皇冠鲍随手丢回红绸盒子里，掏出手帕擦净指尖的碎末。
　　
　　林耀祖见他动作粗鲁，刚要开口呵斥，梁德安已经转过头，看向中间那盒红得发亮的暹罗血燕。
　　
　　第一盒干鲍就是弄虚作假的西贝货，后头这两样肯定也干净不到哪去！
　　
　　梁德安打定主意，一定要当场揭穿这个肥佬，替半山俱乐部争口气。
　　
　　他两指捏起一盏血燕，凑到鼻尖细闻。
　　
　　

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